Tim BSIP Sulawesi Barat melakukan kunjungan ke tempat pembuatan gula aren milik salah satu petani aren di Kampung Mandar, Simboro, Mamuju. Petani yang akrab disapa Andong, bercerita bnyak tentang proses yang harus dilakukan dalam menghasilkan gula aren, serta memperlihatkan cara pembuatan gula aren secara tradisional. 

 

Sejak pagi buta sekira pukul 04.00 setiap harinya Andong menyadap tiap-tiap aren miliknya. Ilmu pembuatan gula aren didapatkannya turun temurun dari orang tuanya yang juga pembuat gula aren. Gula aren yang diproduksi Pak Andong bersih. Produknya pun masih terbatas hanya gula aren batok. Namun pemasarannya terbatas dengan menjajakan dari rumah ke rumah.

 

Produk turunan nira dari pohon aren dapat menghasilkan produk yang banyak dan bernilai ekonomis dan bernilai ekspor. Gula aren semut, gula aren cair, hingga kue yang berbahan baku gula aren yang terdaftar dan ber-SNI dapat meningkatkan pendapatan petani. 

 

Kedepan, BSIP Sulawesi Barat akan mendorong produk-produk hasil pertanian dapat berstandard dan memiliki pasar nasional dan internasional.